Горох сорта

Горох — сорта
Во время цветения и созревании горох надо достаточно хорошо поливать. Помидоры, капуста, огурцы для гороха являются хорошими предшественниками. Для гороха надо почву обрабатывать на глубину 25-30 см. Семена гороха холодостойкие и прорастают при + 2-5°С.
Горох применяют также как лекарственное средство, особенно при болезнях почек. Популярные сорта: Калипсо, Амброзия, Оскар.
Сорта гороха делятся на 2 группы:
———— кормовые — идут на корм животным;
———— овощные — используются в пищу.
Овощные сорта гороха делятся на 3 сортогруппы:
——Горох сахарный — не имеет пергамента в бобе и не становится «резиновым». В пищу употребляют с ещё недозревшими горошинами целые стручки (как в сыром виде, так и после термообработки – как гарнир). В сахарном горохе сахара меньше, чем в других сортогруппах.
——Горох мозговой – спелые горошины сморщены и похожи на мозг, содержат сахара 6-9 % (в основном — сахароза), применяется для консервирования. Для супов мозговой горох не пригоден, т.к. при варке мягким не становится.
——Горох лущильный – наиболее популярный сортотип овощного гороха. В пищу используют только горошины как в сыром виде, так и сушенные. Если горошек предполагается употреблять в сыром виде, то горох собирают еще не дозревшим.

Горох овощной          посев: 25/IV-05/V      глубина посадки 4-6 с
схема посадки 30х15 см
От полегания поставить прутья-опоры 1 — 1,2 м.
Обогащает почву азотом, хороший предшественник для других культур.
Сокращения в таблицах:
кор.ст – короткостебельный, невыс – невысокий,
вбо – выращивается без опор,
ср.об – средне облиственнен, слаб.облис – слабооблиственненый,
дл – длинный,
св – свежим, кул – в кулинарии, туш – тушеным,
подж – поджаренным, суш – сушеным,
кон – для консервирования, зам – замораживание,
созр.друж – созревание дружное, сл.пораж – слабо поражается,
друж.форм — дружное формирование,
созр – от всходов до технической спелости (дней), стеб — стебель (см)

Сахарные сорта, раннеспелые
.                                                                                                                                             
                                            .
.                           созр           стебель        боб         сем.          исполь-

Сорт                  (дней)       (см)                длина    в бобе     зуется            прочее
.                                                                         (см)        (шт)                                                                                       .

Амброзия       45-60        50-70           10            8-9            св, зам            Высокое содержание

.                                                                                                                                        белка и сахара                    .
Детская          50                невыс           дл                              св, туш,          НОВИНКА

сладость                                                                                          подж                                                                    .
Детский                               80-95,          11             9-11          св, кул,           Большое содер. белков,

сахарный                             вбо                                                     кон, зам         витамин, каротина.
.                                                                                                                                        Устойчив к фузариозу    .
Каскадия                             75                   8-10        6-10         св, кон,          Устойчив к фузариозу

.                                                                                                             зам                   и вирусу мозаики              .
Киш-миш       65-68         70-75           8-10        6-10         св, кон,          Сладкий
.                                                                                                             зам                                                                      .
Кузнечик        49-57        75-80           7-9           9-10         св, кул,          Очень сладкий.
.                                                                                                             кон, зам        Созревает дружно                 .
Оскар                40-45        80-90           10            8-9           св, зам             Очень сладкий.
.                                                                                                                                        Устойчив к фузариозу      .

Сахарные сорта, Среднеспелые
.                                                                                                                                                                                          .
.                           созр           стебель       боб          сем.         исполь-
Сорт                  (дней)       (см)               длина     в бобе     зуется         прочее
.                                                                        (см)         (шт)                                                                                        .
Глориоза       65                50-60           7-8           7-9           св, кон,        Созр. друж. Слабо по-
.                                                                                                            зам                 ражается аскохитозом,
.                                                                                                                                    фузариозом                              .
Зима                 70               70                  7-8           7-9           св, зам         Отсутствует жесткая
.                                                                                                                                    ткань и пергаментный
.                                                                                                                                    слой                                              .
Иловецкий    75-80        70-80          5-8            6-9           св, кон,       На растении до 14 бобов,
.                                                                                                            зам                мясистые,очень сахарные   .
Каскад             60               80                  дл                               св, туш,      НОВИНКА
.                                                                                                            подж                                                                     .
Орегон             55               невыс           10             5-7          св, кул,        НОВИНКА
шуга                                                                                                  кон                                                                          .
Оскар                60              кор. ст.        ср. дл.                      св, кул       НОВИНКА                                          .
Сахарный 2    70-75      70                   5-8           6-9           св, кон        НОВИНКА. На растении до
.                                                                                                                                    14 бобов                                        .
Сахарный        75-80      150                 10-11      6-9           св, кул,       Друж. форм. урожая
принц                                                                                                кон, зам                                                                .

Мозговые сорта, среднеспелый
.                                                                                                                                                                                             .
Хавский            54-70     75-90            8               7-10         св, кон        Бобов на растении 8-15.
.                                                                                                                                   Устойчив к корневым
.                                                                                                                                   гнилям и аскохитозу               .

Лущильные сорта, раннеспелые
.                                                                                                                                                                                             .
.                           созр           стебель       боб          сем.         исполь-
Сорт                  (дней)       (см)               длина     в бобе     зуется         прочее
.                                                                        (см)         (шт)                                                                                           .
Альфа              46-53        50-55            7-9           7-9           св, кул,       Созр. друж. Слабо пораж.
.                                                                                                            кон, зам      аскохитозом, фузариозом      .
Воронеж-       42-54        70-90           сл.изог  8-10         св, кон        На растении 12-18 бобов.
кий                                                                                                                              Созр. друж. Устойч. к за-
зелёный                                                                                                                    сухе, аскохитозу,
.                                                                                                                                     корневой гнили                       .
Глориоза        45-55        60-70           8-9           7-8           св, кон,        Не переносит избытка
.                                                                                                            зам                 влаги                                           .
Калипсо          65               50-70           8-10        6-10         св, кон,        Высокое содержание
.                                                                                                            зам                 белка и сахара                          .
Линкольн       53-55        80-90           8-10        7-8           св, кон,        Очень сладкий. С друж-
.                                                                                                            зам                ной отдачей урожая                .
Премиум         60-75       80                  8               9                св, кон,       Дружное плодоношение
.                                                                                                            суш                                                                         .
Ранний 301    50-55        дл. ст.          5-8          7-9           св, зам        В растении 13-17 бобов.
.                                                                                                                                  Горошины содержат до 8%
.                                                                                                                                   сахара, 35% сырого белка,
.                                                                                                                                   витамин С и группы В           .
Сахарные        68-73        70-75                            8-10        св, зам,        НОВИНКА.
нотки                                                                                               суш               Устойчив к болезням                 .
Сорванец        70-75        67-75                            7-9          св, зам,      НОВИНКА.Неполегаемость
.                                                                                                           суш               Устойчив к болезням               .
Спринтер        45-55        50-70           ср.дл     7-9          св, кон         Очень сладкий.Созр.друж.
.                                                                                                                                   Сбор многокр. Устойчив к
.                                                                                                                                   полеганию                                  .
Шести-             60-70       80-100        8-9          9               св, кон,        Продолжительный
недельный                                                                                    зам                 период сбора                               .
Лущильные сорта, среднеспелые
.                                                                                                                                                                                          .
.                           созр           стебель       боб          сем.         исполь-
Сорт                  (дней)       (см)               длина     в бобе     зуется         прочее
.                                                                        (см)         (шт)                                                                                        .
Алтайский    53-55        38-48            7-9           7-9           св, кул,       Большое содержание
изумруд                                                                                           кон, зам      белка и сахара.
.                                                                                                                                    Друж. плодоношение          .
Алтайский    60               кор.ст          дл            7-9           св, кул,       НОВИНКА
изумруд                                                                                           кон, зам                                                            .
Беркут             63-70       80,                  10            9-10         св, кон        Друж. форм. урожая.
.                                               ср.об                                                                         Устойчив к полеганию          .
Динга               53-70       95                    11             9-10         св, кон        Устойчив к фузариозу             .
Жили-              63-70       80,                   дл                              св, кон,       Друж. форм. урожая.
были                                    ср.об                                                  зам, суш     Устойчив к полеганию           .
Медовик         61-70       40                    дл                              св, кул,       Очень сладкий.
.                                                                                                            кон                Созр. друж.                              .

 

Запись опубликована в рубрике Сорта культур. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

3 комментария на «Горох сорта»

  1. Ольга говорит:

    Вспомнила, как в детстве с колхозных полей горох таскали в деревне у бабушки:)
    Больше, считай и не ела свежего.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *