Архив за месяц: Август 2013

Tweet Вино из жмыха чёрной смородины. 31 июля перегнали чётную смородину через соковыжималку. Получилось 3,3 кг сока и 3,3 кг жмыха. В сок добавили сахар и получили желе. Жмых вывалил в 20-ти литровую бутыль, для гарантии добавил закваску (стакан малины … Читать далее →

Tweet Вино из крыжовника (красного) . 16-го августа собрал крыжовник. Крыжовник, который был близкого  к земле был сильно грязным. Поскольку прошёл накануне сильный дождь, собрал его в отдельную ёмкость (около 0,5 кг). 17-го утром, грязный крыжовник помыл. Весь крыжовник прокрутил … Читать далее →

Tweet Закваска для брожения вина. В бокал или стакан положить раздавленную малину или смородину (не мыть), это примерно 150-200 г. присыпать это 1-1,5 чайной ложкой сахара, можно добавить немного воды. Через день-полтора получите закваску. Это будет видно по образовавшейся пенной … Читать далее →