Горох сорта

Горох — сорта
—Во время цветения и созревании горох надо достаточно хорошо поливать. Помидоры, капуста, огурцы для гороха являются хорошими предшественниками. Для гороха надо почву обрабатывать на глубину 25-30 см. Семена гороха холодостойкие и прорастают при + 2-5°С.
—Горох применяют также как лекарственное средство, особенно при болезнях почек. Популярные сорта: Калипсо, Амброзия, Оскар.
—Сорта гороха делятся на 2 группы:
———— кормовые — идут на корм животным;
———— овощные — используются в пищу.
—Овощные сорта гороха делятся на 3 сортогруппы:
——Горох сахарный — не имеет пергамента в бобе и не становится «резиновым». В пищу употребляют с ещё недозревшими горошинами целые стручки (как в сыром виде, так и после термообработки – как гарнир). В сахарном горохе сахара меньше, чем в других сортогруппах.
——Горох мозговой – спелые горошины сморщены и похожи на мозг, содержат сахара 6-9 % (в основном — сахароза), применяется для консервирования. Для супов мозговой горох не пригоден, т.к. при варке мягким не становится.
——Горох лущильный – наиболее популярный сортотип овощного гороха. В пищу используют только горошины как в сыром виде, так и сушенные. Если горошек предполагается употреблять в сыром виде, то горох собирают еще не дозревшим.

Горох овощной          посев: 25/IV-05/V      глубина посадки 4-6 с
—схема посадки 30х15 см
От полегания поставить прутья-опоры 1 — 1,2 м.
Обогащает почву азотом, хороший предшественник для других культур.
Сокращения в таблицах:
кор.ст – короткостебельный, невыс – невысокий,
вбо – выращивается без опор,
ср.об – средне облиственнен, слаб.облис – слабооблиственненый,
дл – длинный,
св – свежим, кул – в кулинарии, туш – тушеным,
подж – поджаренным, суш – сушеным,
кон – для консервирования, зам – замораживание,
созр.друж – созревание дружное, сл.пораж – слабо поражается,
друж.форм — дружное формирование,
созр – от всходов до технической спелости (дней), стеб — стебель (см)

Сахарные сорта, раннеспелые
.                                                                                                                                                                                  .
.                           созр           стебель        боб         сем.         исполь-
Сорт                  (дней)       (см)               длина    в бобе     зуется             прочее
.                                                                     (см)        (шт)                                                                                            .
Амброзия        45-60         50-70            10            8-9           св, зам            Высокое содержание
.                                                                                                                                белка и сахара                             .
Детская            50               невыс           дл                             св, туш,           НОВИНКА
сладость                                                                                       подж                                                                        .
Детский                               80-95,          11             9-11          св, кул,            Большое содер. белков,
сахарный                            вбо                                                  кон, зам          витамин, каротина.
.                                                                                                                                 Устойчив к фузариозу             .
Каскадия                             75                 8-10        6-10           св, кон,            Устойчив к фузариозу
.                                                                                                       зам                   и вирусу мозаики                      .
Киш-миш       65-68         70-75            8-10        6-10           св, кон,           Сладкий
.                                                                                                        зам                                                                          .
Кузнечик        49-57          75-80           7-9           9-10          св, кул,            Очень сладкий.
.                                                                                                       кон, зам          Созревает дружно                     .
Оскар               40-45         80-90           10            8-9            св, зам             Очень сладкий.
.                                                                                                                                 Устойчив к фузариозу             .

Сахарные сорта, Среднеспелые
.                                                                                                                                                                                  .
.                          созр           стебель       боб          сем.           исполь-
Сорт                 (дней)        (см)             длина     в бобе       зуется               прочее
.                                                                  (см)          (шт)                                                                                             .
Глориоза       65                50-60           7-8           7-9             св, кон,            Созр. друж. Слабо по-
.                                                                                                       зам                   ражается аскохитозом,
.                                                                                                                                 фузариозом                                 .
Зима                 70               70                 7-8           7-9             св, зам            Отсутствует жесткая
.                                                                                                                                 ткань и пергаментный
.                                                                                                                                 слой                                                .
Иловецкий     75-80        70-80           5-8           6-9             св, кон,           На растении до 14 бобов,
.                                                                                                        зам                  мясистые,очень сахарные       .
Каскад             60               80                 дл                               св, туш,           НОВИНКА
.                                                                                                       подж                                                                         .
Орегон             55               невыс          10             5-7             св, кул,            НОВИНКА
шуга                                                                                               кон                                                                            .
Оскар                60              кор. ст.       ср. дл.                         св, кул             НОВИНКА                                    .
Сахарный 2     70-75         70                5-8           6-9              св, кон            НОВИНКА. На растении до
.                                                                                                                                 14 бобов                                          .
Сахарный        75-80        150               10-11        6-9              св, кул,           Друж. форм. урожая
принц                                                                                             кон, зам                                                                   .

Мозговые сорта, среднеспелый
.                                                                                                                                                                                  .
Хавский           54-70         75-90           8               7-10           св, кон            Бобов на растении 8-15.
.                                                                                                                                  Устойчив к корневым
.                                                                                                                                  гнилям и аскохитозу                  .

Лущильные сорта, раннеспелые
.                                                                                                                                                                                   .
.                           созр           стебель       боб          сем.         исполь-
Сорт                  (дней)       (см)              длина     в бобе      зуется         прочее
.                                                                   (см)         (шт)                                                                                                 .
Альфа              46-53        50-55            7-9            7-9           св, кул,       Созр. друж. Слабо пораж.
.                                                                                                     кон, зам      аскохитозом, фузариозом                .
Воронеж-       42-54        70-90            сл.изог    8-10         св, кон        На растении 12-18 бобов.
кий                                                                                                                     Созр. друж. Устойч. к за-
зелёный                                                                                                            сухе, аскохитозу,
.                                                                                                                            корневой гнили                                   .
Глориоза        45-55        60-70            8-9           7-8           св, кон,        Не переносит избытка
.                                                                                                     зам                влаги                                                        .
Калипсо          65              50-70           8-10         6-10         св, кон,         Высокое содержание
.                                                                                                     зам                белка и сахара                                       .
Линкольн       53-55        80-90           8-10        7-8            св, кон,         Очень сладкий. С друж-
.                                                                                                     зам                ной отдачей урожая                            .
Премиум         60-75       80                  8              9               св, кон,         Дружное плодоношение
.                                                                                                     суш                                                                                   .
Ранний 301    50-55        дл. ст.          5-8           7-9            св, зам         В растении 13-17 бобов.
.                                                                                                                           Горошины содержат до 8%
.                                                                                                                           сахара, 35% сырого белка,
.                                                                                                                            витамин С и группы В                         .
Сахарные        68-73        70-75                            8-10          св, зам,        НОВИНКА.
нотки                                                                                           суш               Устойчив к болезням                           .
Сорванец        70-75        67-75                             7-9             св, зам,       НОВИНКА.Неполегаемость
.                                                                                                      суш               Устойчив к болезням                          .
Спринтер        45-55        50-70           ср.дл       7-9             св, кон         Очень сладкий.Созр.друж.
.                                                                                                                             Сбор многокр. Устойчив к
.                                                                                                                             полеганию                                              .
Шести-             60-70       80-100         8-9           9               св, кон,         Продолжительный
недельный                                                                                  зам                период сбора                                         .

Лущильные сорта, среднеспелые
.                                                                                                                                                                                         .
.                           созр          стебель       боб          сем.         исполь-
Сорт                  (дней)       (см)             длина     в бобе     зуется         прочее
.                                                                   (см)         (шт)                                                                                                    .
Алтайский      53-55         38-48          7-9           7-9           св, кул,       Большое содержание
изумруд                                                                                     кон, зам      белка и сахара.
.                                                                                                                          Друж. плодоношение                             .
Алтайский      60               кор.ст         дл            7-9           св, кул,       НОВИНКА
изумруд                                                                                     кон, зам                                                                            .
Беркут             63-70         80,               10             9-10         св, кон        Друж. форм. урожая.
.                                             ср.об                                                                   Устойчив к полеганию                          .
Динга              53-70         95                  11             9-10         св, кон        Устойчив к фузариозу                           .
Жили-             63-70         80,                дл                             св, кон,       Друж. форм. урожая.
были                                    ср.об                                              зам, суш     Устойчив к полеганию                         .
Медовик         61-70          40                 дл                             св, кул,        Очень сладкий.
.                                                                                                      кон              Созр. друж.                                              .