Вино из крыжовника

Вино из крыжовника (красного) .

16-го августа собрал крыжовник. Крыжовник, который был близкого  к земле был сильно грязным. Поскольку прошёл накануне сильный дождь, собрал его в отдельную ёмкость (около 0,5 кг). 17-го утром, грязный крыжовник помыл. Весь крыжовник прокрутил на мясорубке. Получилось 4,3 кг. Всё это загрузил  в 20-ти литровую бутыль.  Бродит слабо. Добавлял несколько раз закваску. В данный момент добавил 2 кг сахара на 3 л воды. Поскольку будущее вино показалось кисловатым. По мере поступления сахара, добавляю раствор. (1 кг сахара + 3 л  воды). 20-го августа, в данный момент, бутыль заполнена по плечики. 23 августа брожение нормальное. Брожение тоже слабое, как и из жмыха смородины. 3-го октября добавил 1 кг сахара. 22 октября вино слил через трубочку, требуху через дуршлаг. Вино тоже получилось сладковатым, как вино из жмыха чёрной смородины. Остальные вина тоже слил: вино из чёрной смородины, вино из вишни. 14 ноября, брожение закончилось, вино получилось нормальным, т.е. сладковатым уже не чувствуется. 23 декабря вино слил, осадку совсем мало, правда осталось его 9 л, т.к. были различные праздники.

Рубрика: Переработка и хранение урожая | 2 комментария

Закваска для брожения вина.

Закваска для брожения вина.

В бокал или стакан положить раздавленную малину или смородину (не мыть), это примерно 150-200 г. присыпать это 1-1,5 чайной ложкой сахара, можно добавить немного воды. Через день-полтора получите закваску. Это будет видно по образовавшейся пенной шапки.
В этом году 2017, вино ставлю без закваски, и даже на вымытых ягодах (чёрная смородина) бродит. Рецепт: 1 кг ягод, 1 кг сахара растворить в воде ~25º и влить в сосуд с ягодами. Стеклянных бутылей и банок не хватило, использовал 5-ти литровые пластиковые баллоны, в которых продают воду.

Рубрика: Переработка и хранение урожая | Оставить комментарий

Скамеечка для пожилых огородников

Лавочка1

Скамеечка для пожилых огородников

Делаем скамеечки для пожилых людей. Нужен инструмент – ножовка, топор, дрель, отвёртка (лучше конечно шуруповёрт). Все детали можно конечно по старинке соединит гвоздями, но поскольку досочки тонкие (это для уменьшения веса), то необходимо просверлить для гвоздя, чуть меньше его диаметра отверстие, иначе при соединении гвоздём досочка толщиной менее 2 см непременно лопнет. Читать далее

Рубрика: Полезности | Оставить комментарий

Вино из вишни

Вино из вишни

Вино из прошлогодней замороженной вишни

Поставил вино из прошлогодней замороженной вишни. Вишню вечером 28-го июня вынул из морозилки. Днём 29-го июня раздавил вишню, получилось около 2,5 л. Половина вишни была простовино из вишни замороженная, другая половина пересыпана сахаром и замороженная. Положил раздавленную вишню в 10-ти литровую бутыль. К вечеру вишня забродила. 30-го июня вечером растворил 1 кг сахара в 3-х литрах воды. Раствор вылил в бутыль. 2-го июля вечером снова залил раствор 1 кг сахара и 3 л воды. Читать далее

Рубрика: Переработка и хранение урожая | 3 комментария

Выращиваем картофель

картофель

картофель взошёл 3-го июня

15 мая посадил картофель, буду выращивать по новой методике и помещать фото на сайте, хочу собрать более ведра от одной картофелины. (Остальной картофель посадили по старинке, т.е. между рядами 40 см. Предварительно пророщенный картофель обработали препаратом «Престиж». В результате проблем с колорадским жуком не было). Перед посадкой выкопал яму на штык, засыпал смесь торфа (1 часть), песка (1 часть), золы (1/3 часть), окружающей земли (1 часть). Посадил пророщенную картофелину на глубину 10-15 см. Площадь отвёл примерно 1,2х1,2 м. Через несколько дней после посадки опрыснул землю препаратом «Престиж». 3-го июня картофель взошёл. Теперь буду ждать когда всходы будут 10-15 см, тогда почти полностью окучу. Читать далее

Рубрика: уход за растениями | 13 комментариев

Как хранить малярные кисти

Хранить малярные кисти лучше всего в банках с краской. Я обычно храню малярные

кисть

кисть

кисти в той же банке с краской, которой пользовался. Если краски израсходовано мало, то храню кисти в отдельной банке. Хорошо если банка большая и кисть помещается в банке. А как быть если кисть не входит в банку? Я тогда отпиливаю ручку, чтобы обрезанная кисть входила в банку. Смазав горловину банки краской, кладём туда кисть, аккуратно наливаем растворитель, чтобы он сверху растёкся по поверхности краски, это предотвратит образованию плёнки высохшей краски. Но вот проблема, ручка кисти стала короткая. Что делать? Обрезок ручки просверливаю (острый кончик предварительно отпиливаю), сперва сверлом Ø 2 мм, затем Ø 3,0‑3,5 мм. В ручке обрезанной кисти делаю сверление, сперва Ø 2 мм, затем Ø 3 мм. В обрезок ручка вворачиваю саморез например длинной 90 мм, храню вместе с инструментами. И когда снова нужно красить, открываю банку и приворачиваю обрезок к кисте. Читать далее

Рубрика: Полезности | Оставить комментарий

Качели в саду для маленьких детей

HPIM7996сад

Качели в саду для маленьких детей

Качели в саду я сделал из дерева, только шарнир из двух железных труб. Размеры: высота от земли до трубы = 40 см; балка (использовал дверной косяк) 210х9х4 см; габариты основания 90х90 см; высота подъёма концов балки 76 см; размеры сидений 20х25 см. Основание козлов 54х58 см. Балку в средней части нарастил брусками, Читать далее

Рубрика: Постройки в саду | Оставить комментарий

Как пилить электролобзиком. Как резать стёкла.

HPIM7918сад

Вид снизу

Подставку для электролобзика, решил сделать, когда открутил ножки от тумбочки, подобные бывают у старых сервантов, шкафов. Размеры подставки сделал 60х38х31 см. Вы можете сделать, какие Вам удобнее. Средняя доска съёмная. Если вам нужно отпилить узкую полоску от доска, то положив рядом такой же толщины доску, будет удобнее пилить, т.к. опорная поверхность лобзика, лежит на опорах с обоих сторон. Читать далее

Рубрика: Полезности | 2 комментария

Выращиваем огурцы в теплице

Выращиваем огурцы.

Выбор семян. При выборе семян следует обратить внимание:

  • На срок созревания. Садить лучше различного срока созревания.
  • Где будут расти (открытый грунт, теплица, подоконник).
  • Вид опыления («пчёлоопыляемые», «партенокарпические»). В теплицах лучше садить «партенокарпические».
  • Теневыносливость. Теневыносливые можно выращивать на подоконниках, зимой.
  • Сорт. Положительные свойства гибридных сортов: Более урожайные, как правило на 50%; более высокая устойчивость к заболеваниям; повышенная жизненная сила. Недостатки: Семена не наследуют свойств гибрида.

«Маменькин любимчик F1» плоды с чёрными шипами, может расти в открытом грунте и в теплицах.
«Гирлянда F1» на растении может одновременно наливаться 30-40 плодов.
«Бочковой засолочный» — предназначен для бочковой засолки, квашения (без консервантов). Можно засаливать в банках без уксуса. Получаются хрустящие огурчики.
«Лилипут F1» огурчики — 6-9 см. Удобен для дачников, которые редко приезжают на дачу.
«Аванс F1», «Хазбулат F1», «Капучино F1» — гибриды с замедленным ростом.
Для выращивания на подоконнике «Атлет F1», «Берендей F1».
«Атлет F1» можно посадить на подоконнике без досветки в конце декабря – в январе. Только надо поработать пчёлкой. Срываем мужской цветок, обрываем с него лепестки и опыляем им женские цветки, которые раскрылись, нераскрывшиеся, но имеющие жёлто-зелёную окраску, можно раскрыть самим.
Для более поздней посадки февраль-март, хорошо подойдёт «Берендей F1», он среднеплодный, бугорчатый. Растение хорошо тем, что нет мощной силы роста, и очень быстро наливаются плоды. Он не заполонит всё окно.
Летом на балконе можно посадить «Кураж F1»
Теневыносливые: «Кураж F1», «Валдай F1», «Разгуляй F1».
Ароматные: «Кураж F1», «Брейк F1», «Щедрик F1».
Для переработки, позднеспелые: «Вояж F1», «Цыган F1», «Заначка F1».

Ранние сорта нужны только для того, чтобы попробовать первые огурчики.
Мы купили «Салатный ароматный», «F1 Гирлянда», «Зозуля F1». 12.04.2013 посеяли семена огурцов, а также капусты.

Посев семян. Землю для посева огурцов мы берём с садового участка (2 части торфа, 1 часть земли и 1 часть песку), если у вас нет земли, то можно купить в магазине. В 1-й декаде апреля высаживаем сухие семена (можно пророщенные) в горшочки на глубину 1-1,5 см. Семена при посадке кладём плашмя, во избежание посадить их верхушкой вниз. Затем аккуратно поливаем, и накрываем укрывным материалом. Температуру желательно поддерживать 27-28ºС. На 3-й день появятся всходы, укрывной материал снимаем. На следующий день производим рыхление. Через 10-15 дней после посадки опрыскиваем препаратом «Мегафол», в дальнейшем, каждые 2 недели. Перед высадкой рассады, землю вскопать на глубину 20-25 см. Высадку производить через 25-30 дней после посева. Почва должна быть прогрета на глубине 20 см, как минимум 17º, лучше 20º, выше 22º тоже нежелательно.

Высаживаем огурцы. Высаживать рассаду в грунт, желательно ранним утром или поздним вечером, если день солнечный, чтобы избежать прямых солнечных лучей. Мы в последние годы выращиваем огурцы в теплице. Перед высадкой горшочки с рассадой обильно полить. Расстояние в ряду между растениями 35-40 см. На таком же расстоянии друг от друга привязываем шпагат к верхней шпалере и опускаем его до земли + ещё 30 см. Вытащив аккуратно растение из горшочка с земляным комом, опускаем его в подготовленную лунку или борозду, подложив под него конец шпагата, присыпаем землёй. Растение обматываем вокруг шпагата. По мере роста растения, продолжаем обматывать его вокруг шпагата. Тропинка между рядами может составлять 120-130 см. После высадки рассады, нужно растения под корень полить, не допуская размывания почвы. До появления огурцов поливать землю через 2-3 дня 5-10 л/м². Затем каждый день. Образовавшиеся первые огурцы следует удалить, для повышения урожайности растения.

Рубрика: Садим и выращиваем рассаду, Сорта культур, уход за растениями | 1 комментарий

Выращиваем рассаду томатов

28/II – 2/III посеяли томаты: «Розовый мед», «Президент F1», «Кузя F1», «Чудо трюфель оранжевый», «Чудо Трюфель красный», «Малиновка», «Настя-сластёна», «Сайт F1», «Будёновка», «Калифорнийское чудо». Семена томатов обработали марганцовкой. Землю для посадки семян томатов использовали свою, из сада и торфяную смесь Veltorf. Использовали для земли крышки контейнеров для тортов и пластиковые контейнеры (в них куриные наборы продают) 10х15х6 см. Земли в контейнеры насыпаем 3-4 см. Семена посадили на глубину 1 см, рядами. Расстояние между семенами в ряду 2 см. Расстояние между рядами 3-4 см. Какие сорта томатов посадили, приклеили на скотч надписи на стенки контейнеров. Небольшие контейнеры поместили в полиэтиленовые пакеты, большие прикрыли полиэтиленовой плёнкой. Когда рассада вылезла на 2 см, полиэтиленовые плёнки сняли. Сегодня 11/III рассада уже имеет рост 6-8 см. Читать далее

Рубрика: Садим и выращиваем рассаду | 17 комментариев